火生旺了，陆川站起来，拿起那块五花肉，开始切。他刀工倒是不错，横平竖直，每一块都跟用尺子量过一样。

        程美丽看不下去了，凑过去，一股子甜甜的香气又钻进了陆川的鼻子里。他拿刀的手紧了紧。

        “哎，陆厂长，你这不行啊。”程美丽伸出白嫩的手指，点着案板，“肉不能这么切，得带皮切，皮要用火烧一下，刮干净，这样做出来才香。”

        陆川嘟囔一句：“真麻烦。”

        “嫌麻烦你别答应啊。”程美丽歪着头看他，“给我做饭还嫌麻烦，陆厂长，你这‘奖励’也太没诚意了吧？”

        陆川腮帮子咬了咬，没再吭声，默默地找了根筷子，把肉皮在炉火上燎了一遍，又刮干净，重新切块。

        “还有这葱，”程美丽又开始挑刺，“跟你说了，葱白炝锅，葱绿出锅再放，你怎么一起切了？分开，分开！”

        陆川瞪了她一眼，那样子却一点也不凶，还有点宠溺。但他还是认命地把葱段分成了两堆。

        “冰糖呢？”程美丽不依不饶，“我可跟你说了，我嘴刁，不吃白冰糖，那玩意儿齁得慌。我就要黄冰糖，大块的，炒出来的糖色才叫漂亮。你不会忘了吧？”

        陆川从军装口袋里掏了掏，掏出一个用干净手帕包着的小包，一层层打开，里面是几块晶亮的黄冰糖。这是他下午特地骑着车去县城供销社，跟人家售货员磨了半天嘴皮子才买到的。

        程美丽看着那几块黄冰糖，准备好的下一句刻薄话，一下子就堵在了嗓子眼。心里头，像是被什么东西不轻不重地撞了一下，有点麻。

        锅烧热了，陆川倒油，放黄冰糖。他一手拿铲，一手扶锅，那架势比在车间操作机床还认真。油星子“噼啪”地溅到他手背上，烫出好几个红点，他连眉毛都没动一下。

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