将小米面和面粉以1比2的比例混合,所蒸出来的馒头口感依旧松软,风味更是独特,最重要的是营养价值还更丰富,还能节省些面粉。
而将小米面和面粉以1比1的比例混合,可以用来制作面条增强些面条的口感。
另外将小米面和面粉以2比1的比例混合,还可以制作出一种非常有特色的地方名小吃,那便是小米煎饼!
王金石听得眼睛都直了!
就这么三两句话,李逸就又有了这多新奇的想法,简直神了呀!
“哎呀呀......李兄弟!你也太厉害了,这就又想出新奇吃食的了?”
“我王金石没佩服过别人,觉得别人能做的我都能做,你是头一个!”
“如果真如你所说,那能少用很多小麦呀,我们也不用因为这小麦而束手束脚的。”
“我这就让伙计去研磨点粟米面,等晚上将那些掌柜都请过来,定是一件让他们觉得开心的事情。”
李逸利用这段时间去了趟县衙,去兑现之前答应赵川的事情。
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