“算了,还是收起这个危险的想法吧!”李逸摇了摇头。
“潘多拉的魔盒不能轻易打开,一旦打开,想要再关上,必然要承受相应的代价。”
疯狂采集完硫磺矿,李逸从地下洞穴出来,便开始着手准备酒坊的事情。
酿酒只是最基础的步骤,想要提纯出清亮的酒液,提升酒精含量,就必须用到蒸馏提纯技术。而李逸现在可以利用的材料,不只有钢铁,还有玻璃,巧妙利用这两种原材料,足够他制作出一套很完善的蒸馏设备。
白酒的蒸馏提纯至关重要。就像王金石自认为很好的米酒,不过是酿造后的初级产物,所以酒水看起来十分浑浊,酒精含量也低,甚至比不上李逸前世现代的啤酒。
而有了蒸馏设备,便能通过蒸馏过程,得到清亮透明的酒液,酒精含量也会大大提升,只要蒸馏设备制作得足够严谨,第一次蒸馏就能得到三四十度的白酒,在此基础上进行二次蒸馏,便能产出六七十度的高度白酒。
不过蒸馏之后并非最终效果,还需要经过调酒工序,才能让酒液散发出独特的香气,而非只有单纯的辣与燥。
将调好的酒液封存入陶瓮或是玻璃容器中,窖藏几个月乃至几年,酒的口感便会发生质的变化,这种本不该出现在这个时代的精品白酒,将会提前问世,至少在百年之内,对当代所酿造的各类酒水形成降维打击。
到那时,大荒村的酒,必将成为远销各地的珍品佳酿!
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