第一个区域是火锅子。
第二个区域是豆腐类菜式。菜谱上写着三四十个由豆腐以及豆腐制品为材料的菜。
这是酒楼的又一个特色。
无疑也是给了豆腐坊在大京全面铺开买卖打下基础。
在这一点上,豆腐坊的各位都信服颜青,包括谢成。
第三个小间是牟师傅早些年在各处做厨子时,学到的大菜。里面不乏大京人喜欢吃的菜,大京酒楼中就有的菜。
三个小间,每一个小间都是细长型的,有两人座,有四人座,有八人座。
每张桌子上摆着一张制作精美的菜单。
这些菜单是颜青请有画画功底的人做的。花费了他一些银子。
但是他不怕花费银子,他要做到别人做不到的精致。
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