第一句,福堂酒楼菜品不合口味。
第二句,我要吃这个菜这个菜还有这个菜,一一做来。
香煎豆腐:豆腐切厚片,热锅冷油,中小火煎至两面金黄,加料、少许水焖1分钟,撒葱花出锅。
脆皮豆腐:豆腐切小块,依次裹淀粉、鸡蛋液、油温六成热炸至金黄,蘸酱或椒盐吃。
麻婆豆腐:肉末炒香,加豆酱炒出红油,加水煮沸,放入豆腐块,中小火煮3分钟,勾芡,撒花椒粉和葱花。
豆腐丸子:豆腐捏碎,加切碎的胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉、调料,揉成丸子,炸或蒸后红烧。
……
另外,来一盘红烧肉,不要加梅菜,加上适当的油豆腐炖,我就好这口!
颜青眼睛在乔疏写的菜单上一路看过去,嘴巴也随着念了出来。
这回,旁边好奇的各位知道乔疏在写什么了,只觉的口水四溢。
尤其是团子,还吱溜一声把流到嘴边的口水嗦了回去,转头看着方四娘道:“方姑姑,团子还要吃拔丝地瓜。”
团子一句话立即提醒了颜青,他一拍自己的脑门:“没错,还有拔丝地瓜这道菜也得做。”
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