“咱们东来顺的涮羊肉就是开水涮，”

        “羊肉片都是15公分长涮，在开水里涮半分钟左右，”

        “蘸着咱们特质的麻酱，那味道才叫地道！”

        在曹安民好奇的时候，那个服务员大姐端着羊肉片过来看出了曹安民的疑问，笑着解释。

        “这样吗？”

        “那我试试！”

        曹安民心中的期待少了一大半。

        看来老京城人是没吃过好东西啊。

        铜锅里本来加的就是烧开的水，等服务员把饭菜都端上来的时候，曹安民已经拿起筷子开始涮羊肉了。

        二十几秒的时间，曹安民把涮好的羊肉放在麻酱碗里蘸了蘸，放在嘴前吹了吹，放入口中。

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