那不是，外面那些，所谓的“平替版”，用各种廉价汤料，快速勾兑出来的样子货。

        而是，真正地，用老母鸡、金华火腿、排骨、瑶柱等，十几种顶级食材，在小火上足足熬煮了三天三夜，才吊出来的浓郁高汤。

        每一个孩子，都可以，凭自己的餐盘，领取一小盅。

        那小小的，精致的白瓷盅里，被塞得，满满当-当。

        Q弹软糯的鲍鱼，入口即化的海参，胶质满满的花胶……

        每一样，都是真材实料。

        还有那道，看似清汤寡水，平平无奇的，国宴名菜——开水白菜。

        那清澈如水的汤底，同样是，用老母鸡、老鸭、排骨等，熬制了一整天，又经过了数道，极其复杂的“扫汤”工序，才澄清出来的，顶级高汤。

        还有那考验极致刀工的宝塔肉。

        一整块肥瘦相间的五花肉，被大厨用出神入化的刀工，切成了薄如蝉翼，长达数米的，完整的一片。

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