年二十八这天,林西和叶知秋他们忙着发面,准备蒸过年期间吃的馒头和包子。
馒头林西准备蒸白面和玉米面两种。
包子的话,肉馅她调了一盆猪肉萝卜和一盆菌子鸡肉的。
素包子也准备了两种,一样是韭菜鸡蛋、一种是酸菜黄豆。
“哥,你过来帮我剁一下肉馅吧?”林西看着旁边洗菜的林东,喊了一声。
林东放下手里的菜,走了过来。
接过她手中的菜刀,“我来弄,你去忙别的吧!”
林东一手一把菜刀,一上一下剁起肉馅来。
除了包子,林西还想吃些甜味的团子。
用玉米面和白面混合和面,里面包些红薯馅或红豆馅的团子也很好吃。
她把准备好的红薯和红豆放在砂锅中慢慢炖着,等到煮的软烂时,差不多成了豆沙的状态,算是熬成了。
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