林西把鱼先用葱姜丝和白酒腌上，放在一边备用。

        叶知秋杀的这只野鸭很大，差不多有四五斤重。

        林西把鸭子表面用盐里外揉搓均匀，然后腌个半个时辰左右。

        等腌好后，用清水洗净表面和里面的盐，把鸭子吹起来，封紧。

        用热水浇一下，这样鸭肉会更紧致一些。

        拿出一些白糖加一点点醋和温水，搅拌均涂抹在鸭子表面。

        再用蛋清面糊做一个脆皮面糊，用刷子把鸭子外面刷上一层脆皮糊。

        等脆皮糊干了，就可以放到烤炉里烤了。

        鱼也腌上了，等烤鸭烤好，再放鱼进去烤。

        弄好这些后，林西又去炒了一个烤鸭蘸酱。

        林东他们回来时，叶知秋和林西正躺在竹屋的屋檐下乘凉。

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