不过满身是毛的野生猕猴桃很不错,他们还挖了几颗苗回赵家山种。
野山楂、油桐树做好记号,冬日空了再来取。
看着满山都是晾晒的簸箕,赵家山上的人不约而同的松了口气。
这下就不担心冬天大雪封山的时候,饿肚子了。
临下山前,赵暖搬出了之前经过浸泡、蒸煮、拌曲后装在大甑子里的酒坯。
掀开上面蒸煮过的草帘,一股发酵的酸香直冲脑门。
赵暖低头细看,没有杂菌,没有变质,很好。
招呼沈明清他们搬来提前准备好的干净陶罐,将已经出酒的酒坯连干稀舀进大陶罐里。
八分满后用煮过又晒干,然后用玉米皮编成的圆形盖子盖上,用泥封口。
做完这些,再搬去阴凉干燥处存放两个月,进行最后的发酵。
The content is not finished, continue reading on the next page