炉子密闭性越好，烧出来的炭越完整，灰越少。

        二就是为了做好吃的。添柴口陶板一盖，稀稀的黄泥一抹，她就去和面了。

        三种面粉混在一起，加老面揉到光滑。

        熊油半融，加入盐巴，大蒜沫、蘑菇碎继续揉到扯开面有厚膜，静置发酵。

        土豆、风干熊肉一起上锅蒸熟。

        肉切粒，土豆加羊奶碾成泥，洋葱剁碎，最后加盐拌匀。

        面醒发到两倍大，分成小剂子，整成纺锤形。

        再次发酵后，用刀在顶端划一道口子，将调好的土豆泥挤进口子中。

        全部做好后摆在小一点的陶板上，撒上一层生面粉。

        这时第二层窑炉已经被烧的很烫，从旁边走过就能感到一股热浪。

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