猪牛下水有人吃，鱼下水太腥味，他们这些乞儿都是扔掉的。

        而赵暖却在憋笑，想想鱼肠的形状，等下沈明清不知道会不会想起不好的回忆。

        现在白天的天气也已经是零下，这些鱼早就被冻硬。

        无奈只能烧一锅热水，再兑上凉水。

        水温不能把鱼烫坏，又要保持鱼身柔软好处理。

        鱼鳞放一个盆，鱼下水放一个盆。

        处理好的鱼，一半放在陶罐里，每层之间用干净树叶隔一下。

        只要一个时辰，鱼就被冻硬。

        有树叶隔着，好分开，要吃的时候拿一层出来就好，不用全部解冻。

        剩下的一半抹上粗盐，再用树枝撑开鱼肚，挂到赵暖房子的阁楼上去晾着。

        沈清明忍得很辛苦，那鱼肠还好是红色的。

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