“别说没菜了,连菜市场都没有的。”周宁安边回忆边说,“那时候想买菜得等夏秋,还得是早上在一条巷子里才有人摆摊。一般都是买豆腐的、豆芽的,要么就是瘦小难吃的野菜野果。”
妍儿也叹气说道:“想买猪肉得看运气,随州就一个屠夫,他得去外面买一头猪赶回来杀了卖肉。所以一个月都未必能买到一次猪肉。”
“还好我们冬天不下山。”
周清辞看向小四:“为什么?”
“路边全是冻死的人。”
月白头皮发麻,她愣愣的看着手里的菠菜根:“这些都是赵姐姐来了后才有的东西?”
赵暖笑道:“我又不是神仙。差不多过了四五年吧,百姓能混个水饱不会被饿死后,就自发的开始琢磨其他了。
托商队从外面带些种子啊,有时间开一块荒地啊,慢慢地就丰富起来。”
赵暖边说话,边把锅里蒸熟的干面粉倒出来打散晾凉。
普通白面筋性强,不用酵母很难涨发。
上锅隔水蒸个一刻钟,破坏筋性,就由中筋粉变成做蛋糕的低筋粉了。
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