“噗——”
面团里的气体被挤压出来,发出一声闷响,又恢复了之前的大小。
“现在,把它拿出来,揉成长条,切成小块,再用手掌按成一个个小面饼。”
厨师们已经被彻底折服,对子池的话奉若神明,立刻照做。
另一边,肉馅和菜也剁好了。
子池指挥着奴才将两者混合,加入盐、酱油等调料,搅拌均匀。
“好了,现在开始包。”
子池拿起一张压好的面饼,舀了一勺馅料放在中间。
然后用灵巧的双手,将面皮的边缘一点点捏合,最后在顶部收口,形成了一个漂亮的褶皱。
一个精致小巧的小笼包,就这么诞生了。
“看清楚了吗?这是小笼包的包法。”
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