李厚朴给她解释，这一套叫做“舂米对”，简称“对”，意思是杵对窝舂米。臼称为“对窝”，杵称为“对窝棒”或者“对窝杆”，放入“对窝”中的杵被称为“对头”，平时人们说两人的矛盾很深，不能化解掉，称之为“对头”或“死对头”，也就是来源于此。

        李木槿恍然。

        涨知识了。

        李厚朴开始正式舂米了。

        将稻谷倒进臼里，他站在对窝棒的一头，用力将对窝棒一头往下踩，使对窝上面的对头往上抬起，再把脚力松下来，对头就砸在了对窝里，如此耐心地重复动作，对窝里的稻谷慢慢分离出米糠和米粒。

        米糠可以用来喂猪和鸡鸭。

        米粒则是糙米。

        不是打不出类似精米的品质，而是舍不得，一斤稻谷只能出七两半精米，糙米可以出八两半，足足一成的损耗，看着不多，可日经月累下来不是小数，糙米也不是咽不下，乡下人都是吃糙米。

        不要忘了，稻谷晒干还要少一成五的水分。

        算完这笔账，李木槿脑子里瞬间想起一首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

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