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第 7 章 守株待兔 (9 / 10)

        锅热,放入少许猪油,再放入兔肥油,将油煸出,舀一半放在碗中,兔子肉倒入锅里煸炒干净水至断生,捞出。

        另起锅,锅热放入刚留好的油,下农家豆瓣酱煸炒出红油,加入姜蒜末、干辣椒、部分仔姜和青红辣椒圈炒香,加入热水,放盐调味。

        最后,用红薯淀粉勾薄芡。

        盛出。

        香气扑鼻。

        李木槿夹了一块兔丁尝味,不住的点头。

        虽然没有蚝油、鸡精、白糖、胡椒粉这些香料提味,但食材本身的新鲜和自然弥补了不足,完全不输在饭店吃的味道。

        她没忘记王氏:“娘,你也尝尝?”

        王氏艰难拒绝:“不了,等你爹和川贝回来一起吃。”

        李木槿没有勉强。

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