“姜丝面。”巴刀鱼说，“我小时候感冒了，我爸就给我做这个。吃完出身汗，就好了。”

        他一边说，一边把姜切成细丝。刀法很快，很稳，切出来的姜丝粗细均匀，像一根根金色的线。

        余烬看着那些姜丝，眼神有些复杂。

        “你爸的手艺，你学了个十成。”

        “还差得远。”巴刀鱼说，“我爸切姜，切出来的丝能穿针。我这个还不行。”

        他把姜丝放进碗里，加了一点盐、一点香油、一点酱油，然后用滚烫的高汤冲进去。姜丝的香味立刻被激发出来，飘满了整个厨房。

        然后他开始煮面。

        面条是普通的挂面，可在他手里，好像变得不一样了。水开下面，筷子轻轻搅动，火候刚刚好，时间刚刚好，一切都刚刚好。

        三分钟后，面煮好了。

        他把面捞进碗里，撒上一点葱花，端到余烬面前。

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