爷爷教他切菜的时候，说的那些奇怪的话。

        “刀要快，心要慢。”

        “火候不到不开锅，火候过了不收汤。”

        “咸有咸的味，淡有淡的理。”

        这些话，当时听着只是普通的厨艺口诀。但现在想起来，每一句后面好像都藏着别的东西。

        “你昨天炖的那锅汤，”黄片姜说，“用的就是《百味真经》里的法子。”

        巴刀鱼猛地抬头。

        “你给我那包东西——”

        “是引子。”黄片姜说，“没有那包东西，你想破头也想不起来那些口诀怎么用。但那包东西只能帮你打开一道缝，真正的门，得你自己推。”

        他从怀里掏出一样东西，递给巴刀鱼。

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