刀光闪烁，快得只剩下残影。

        一块普通的豆腐，在他的刀下被切成了发丝般的细条，却根根不断。一根白萝卜，被他刻成了盛开的牡丹。一颗大白菜，被他剥去了外层，只剩下最嫩的菜心，被雕成了一只振翅欲飞的蝴蝶。

        娃娃鱼在一旁负责打下手，她将井水注入锅中，井水在骨火的加热下，瞬间沸腾，却没有一丝水汽溢出，所有的热力都被锁在锅内。

        第一道菜：“金钩挂银丝”。

        巴刀鱼将切好的豆腐丝放入滚烫的井水中，只烫了三秒，便迅速捞出，淋上用十几种香料熬制的素油。

        刹那间，一股浓郁的、仿佛来自大海的鲜味，瞬间充满了整个厨房。那味道鲜美却不油腻，清雅中带着一丝霸道的穿透力。

        “好强的鲜味！”娃娃鱼惊叹道，“巴哥，你这是用‘星砂火’激发了豆腐里的‘潜鲜’吗？”

        “素菜想要压住大荤，就必须把它的优点放大到极致。”巴刀鱼头也不抬，继续处理下一道菜。

        第二道菜：“雪夜访戴”。

        用的是最普通的面粉，加入井水揉搓，经过九九八十一道折叠，拉成了细如发丝的龙须面。面煮熟后，盛入碗中，撒上一把碧绿的葱花，浇上一勺滚烫的素高汤。

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