“这是最基础的火候控制。”酸菜汤把菜刀递还给巴刀鱼，“玄厨的每一刀、每一铲、每一次翻炒，都在与食材对话。火候不是温度计上的数字，是食材在告诉你：‘我需要这样的温暖’。”

        巴刀鱼接过刀，刀身上还残留着温热的触感。他学着酸菜汤的样子闭上眼睛，不再试图“指挥”体内的玄力，而是去感受它——那股从丹田涌出的暖流，顺着经脉游走，像是有生命的溪流。

        放松...感受...合一...

        当他再次睁开眼睛时，菜刀已经镀上了一层淡金色的光泽，稳定而均匀。他拿起一颗土豆，学酸菜汤的样子抛起，然后挥刀。

        土豆落下时确实成了片，但厚薄不均，有的地方还连着没切断。

        “噗——”娃娃鱼赶紧捂住嘴，但眼睛已经笑弯了。

        “不错。”酸菜汤却点头，“第一次尝试就有形态变化，已经超过很多人了。玄厨修行不是一蹴而就，需要千万次练习。现在，把这些土豆片做成早餐吧——用你的玄力。”

        巴刀鱼看着案板上歪歪扭扭的土豆片，突然有了主意。他起锅烧油，但不是用煤气灶，而是将玄力注入锅底。淡金色的光芒在锅底形成一个微小的阵法，热量均匀散发开来。

        油温六成热时，他倒入土豆片。玄力顺着锅铲流入锅中，他闭上眼睛，感受每一片土豆的状态——这一片需要多一点火候，那一片已经可以翻面。这不是视觉或嗅觉的判断，而是一种直接的“感知”，就像能听到食材在油锅中的低语。

        五分钟后，一盘金黄酥脆的土豆片出锅了。巴刀鱼撒上自己特制的香料粉——那是他昨夜用玄力处理过的混合香料，有驱邪安神的功效。

        “尝尝。”

  The content is not finished, continue reading on the next page