刹那——

        万千画面涌入脑海！

        是七十二位老厨的**一生**！

        陈麻婆在灶前切豆腐，说：“辣要辣得痛快，香要香得入魂。”

        老孙在掰馍，说：“心要诚，馍才软。”

        京味居的老师傅在涮锅，说：“等，才是最深的味。”

        他们用一生，守一口灶。

        他们用一命，烧一锅汤。

        他们从未被记住，可他们的火，从未熄。

        “我懂了。”巴刀鱼放下碗，眼含热泪，“‘镇界宴’不是五道菜。是七十二口灶，七十二把火，七十二颗心。”

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