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第0203章玄厨的入门礼 (4 / 12)

        巴刀鱼没回答。他快速地和面、打蛋、切葱。动作不算多快,但每一个步骤都干净利落,没有多余的动作。

        面粉在玄力的包裹下变得异常柔韧,鸡蛋液均匀地渗入面团,葱花被切成极细的碎末,撒进去时,带着一股新鲜的辛辣。

        但这些还不够。

        巴刀鱼盯着那锅“万味锅底”,脑海中飞速运转。三百年的味道积淀,厚重得像一堵墙。用普通的面食去对抗,无异于以卵击石。他需要找到这堵墙最薄弱的地方,找到那个能让他撬开一道缝隙的支点。

        玄力再次探入锅底。

        这一次,他不再试图感知所有的味道,而是专注于寻找“矛盾”。那些彼此冲突、互相抵消的味道节点——比如极致的辣和极致的甜相遇的地方,比如浓郁的香和刺鼻的腥交织的位置。

        找到了。

        在锅底东南角,大约七寸深的位置,有一片区域。那里的味道异常混乱:薄荷的清凉撞上姜的辛辣,柑橘的酸涩混入蜂蜜的甜腻,还有一丝若有若无的...焦糖的苦?

        就是这里。

        巴刀鱼舀起一勺锅底,手腕一抖,那勺黑乎乎的液体精准地落入他刚刚和好的面团中央。玄力在掌心凝聚,像一双无形的手,开始揉面。

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