巴刀鱼的心跳漏了一拍。
“但在那之前——”黄片姜转身从墙上取下一柄炒锅,锅体乌黑发亮,锅柄上刻着一行蝇头小楷,“你们需要学会真正的烹饪。”
他单手颠锅,锅中凭空燃起一团火焰——不是普通的武火,而是一团三色交织的火焰,蓝、黄、红三种颜色如同三条蛟龙,在锅中盘旋缠绕,却不互相干扰。
“三味真火的进阶运用——‘三火同炉’。”黄片姜的声音变得低沉而庄重,“将三种不同性质的火焰融合在一起,在一口锅中同时实现文火的温养、武火的爆发和老火的沉淀。这是高级玄厨的标志,也是你们通过晋升试炼的底牌。”
他看向巴刀鱼:“你今早已经学会了三火同燃,但那只是基础。三火同炉需要的不只是同时操控三种火焰,而是让它们融合——不是简单的叠加,而是真正的融合,产生一加一加一大于三的效果。”
巴刀鱼盯着锅中那团三色火焰,眼中闪过一丝狂热。
“我学。”
黄片姜笑了,笑容里有欣慰,也有一丝难以察觉的悲伤。
“那就开始吧。”他将炒锅递给巴刀鱼,“第一个练习——用三火同炉煎一枚鸡蛋。要求:蛋白全熟而不焦,蛋黄溏心而不散,蛋壳——不许提前剥。”
“带壳煎?”酸菜汤不可思议地问。
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