然后下床，洗脸，刷牙，穿衣服。

        下楼，开灯，打开冰箱。

        冰箱里有昨天剩下的食材，几根葱，一块姜，两个鸡蛋，半碗肉馅。

        他把肉馅拿出来，放在案板上，开始剁。

        咚咚咚咚咚。

        刀落在案板上，节奏很快，像马蹄声。肉馅在刀下变得细腻，变得黏稠，变成一团粉红色的泥。

        他把肉馅放进碗里，加盐，加酱油，加姜末，加葱花，加一个鸡蛋，顺着一个方向搅。

        搅了一百下。

        停下来。

        然后开始烧水。

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