“煎到像这样的金黄色就行了,翻一面煎,不要煎太黑,不然会有苦味。”宋苒苒提示道。
晏云深按宋苒苒的吩咐将鱼翻面。
“两面都煎好就放点葱丝和姜丝进去炒一下,可以去腥提味,量不要多,像这样一小把就可以。”
宋苒苒抓起一把葱丝和姜丝做示范。
“炒好后,再放水,最好用烧开的热水,这样汤汁好看又浓郁。”
宋苒苒教得很细,晏云深学得很认真。
一番指导下,一锅鱼汤就好了。
晏云深先自己试了一下,他现在不敢先让宋苒苒吃了。
他尝了后,眼睛一亮,发现味道比自己以前做的好多了。
他就说是明初不会教,而不是他的问题。
明初老是给他看一遍就让他自己做,哪里会像小雌性这样细心教。
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