“好喝。”祖昭由衷地赞了一句,“你怎么想到的?”
王嫱抿嘴一笑:“在建康的时候,有一次祖父请客,从北方来了一个厨子,做了这道菜。我当时尝了觉得好,就问了做法,记在心里。今天试了试,不知道有没有那个味道。”
祖昭又喝了一口,认真道:“比那个厨子做的好。”
王嫱不信,但嘴角的笑意藏不住。
祖昭走到灶台另一侧,看到案板上还有一块豆腐,几棵菘菜。他忽然来了兴致,挽起袖子道:“今天我也露一手,让你尝尝我的手艺。”
王嫱一愣:“你会做饭?”
“在军营里待了这么多年,什么不会?”祖昭笑了笑,拿起那块豆腐,切成大小均匀的方块。又让芸娘拿来一罐蜂蜜和一小坛醋。
王嫱好奇地看着,不知道他要做什么。
祖昭把豆腐放进沸水里焯了一下,捞出沥干。锅里倒上酱清和醋,加了一点蜂蜜,小火熬成浓稠的汁,然后把豆腐倒进去,轻轻翻动,让每一块都裹上酱汁。最后撒上一点切碎的葱叶,盛入盘中。
“糖醋豆腐。”祖昭把盘子端到王嫱面前,“你尝尝。”
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