两人下午抵达曲阜,随后他们找了家旅馆住下。一夜没睡踏实,满脑子都是曲阜名吃。第二天清晨,便来到长春路,迫不及待地在一个摊点,吃当地最有名的“羊肉泡粥”;一边看一辆辆仿古高头马车,在马路上来回穿梭,瞬间仿佛踏上了穿越时光的旅程。
“羊肉泡粥”属于曲阜当地特色的早点,由小米和黄豆磨成面后熬制的糊粥,搭配秘制佐料制成的羊肉,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。小米面需过三遍箩,黄豆泡透打浆,两者在铁锅里熬制,形成似粥非粥、似汤非汤的琼浆;羊肉需横着肌肉纹理下刀切片,或先煮熟后冷冻再切片,以保证口感鲜嫩细腻。附近不少卖油条的摊点旁边,都有羊肉摊点,油条和糊粥是一家。羊肉是摊主在家里用多种配料煮好的,吃的时候,根据顾客的需求切取喜欢的部位。两人先嘬一口粥润喉,再夹片羊肉压腥,最后用油条蘸糊粥;糊粥与羊肉入口,糊粥里渗着羊肉的鲜香,羊肉里裹着糊粥的清甜,丝毫尝不出膻味;再加油条脆而不腻,香得两人眼睛都眯起来了;一边“呼噜呼噜”喝粥,一边说“好喝,好喝”; 一边一片一片吃肉,一边说“好吃,好吃”。
“常德楼功夫肉、孔府豆腐脑、张福记鸡蛋糕、桃园牛肉汤、金鱼街糖葫芦、檀珍宫酥鲅鱼、孔府炒饼、曲阜豆腐干、龙泉美食店酸菜鱼、井盖面……曲阜有很多名吃。”旁边一位三轮车主听到他们的夸张,不由自主地给他们介绍起曲阜名吃。这些美食不仅体现了曲阜丰富的饮食文化,也展现了当地人民对美食的热爱和追求。
“这么多名吃!”高保山说道。
“二位第一次来我们曲阜?”
“是。”
“二位饭后想去哪里?” 三轮车主问。
“我们也说不好。”
张小莹第一次到曲阜,一头雾水,不知道游玩顺序;满眼都是古色古香的街巷,心里既新鲜又发懵。只听说三孔有名,可孔庙、孔府、孔林到底怎么逛,先拜庙还是先看府,完全没头绪。
“那你们坐我的三轮车,我带领你们按顺序游玩如何?”
“好啊。”高保山回答。
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