他们又品尝了用橄榄和蜂蜜做的小菜,以及两杯口感酷似樱桃可乐的开胃酒,期间赞不绝口的评价使得惠瑟姑姑眉开眼笑。她最后端上一大盆牛肉,加了各种甜椒与马铃薯炖煮而成,强烈的香料气息闻着就让人充满期待。
惠瑟姑姑显得比之前和善了许多:“尝尝!这是Stifado,希腊的牛肉汤。”
吕文均迫不及待地吃了一大块牛肉,他顿了顿,才说道:“嗯……牛肉非常新鲜,调味也很浓郁!”
惠瑟的脸立马冷了下来:“年轻人,即使心无恶意,你也不应对长者说谎。”
吕文均无话可说,只好尴尬地笑笑。她转而看向维尔萨:“你像是个老实孩子。”
维尔萨擦了擦嘴,坦诚道:“我不太适应这道菜。若放在冬日节庆的餐桌上,它的热量不足够,而在夏秋之交的傍晚,它又显得过于重了。”
实际上,维尔萨的说法都称得上委婉了,吕文均一吃立马就明白了小酒馆生意冷清的原因。
——调味太重了!
哪怕以西方人的水准,这都是道令人大皱眉头的菜。牛肉和蔬菜在炖煮前已过油爆香,又不要钱似地加了大量的葡萄酒,油脂和酒精的调和本就容易腻味了,加了高汤和口重的红椒粉还不算晚,在上桌前却又撒了大把的盐、胡椒与香草末。
这样一道菜吃到嘴里满满都是香料和油的味道,固然食材新鲜,火候得当,可又怎能说是好吃呢?
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