蘑菇清洗干净，晾在笸箩上。

        抓过一把忘忧草，丢进热水锅里，煮了一阵子，去除毒素。

        新鲜的忘忧草，也就是黄花菜，不能直接食用，必须经过焯水，才能去除毒素。

        就跟四季豆、菠菜一样，都需要经过预处理，才不容易中毒！

        一切准备齐备，已经到了半下午。

        稍微休息了一会儿，徐嘎开始了自己的表演。

        在锅里把猪油烧热，葱姜炝锅，放入花椒大料。

        炒出香味，再放入飞龙和鳖肉，翻炒至金黄。

        倒入开水，用小火炖煮。

        煮得差不多了，再放入蝲蛄和螃蟹。

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