在热量的激发下,松子碎里的油脂开始被一点点析出。
这时候用熬煮法炼油的另一个缺点也出来了,那就是香味极浓。
不管是荤油还是素油,用这种办法,析出的油脂确实是干净,但就是藏不住。
孙大壮一边不停搅动着,一边不停猛吸鼻子,看着锅里开始出现的一层金黄的油层。
“娘嘞,朝阳我感觉怎么比昨天榨的油还香啊!”
江朝阳笑着道。
“那种是压榨,这种是熬煮能一样吗?”
“你们其他人把土豆拿出来,放在灶里先煨熟。”
“等油都炼好了,剩下的底油咱们奢侈一把,咱们烙土豆饼吃。”
“到时候把剩下的松子碎也加进去,保证香掉大家的舌头。”
其他人一听这话,一个个动作比兔子还麻利。
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