筷子蘸水，手腕抖动，水珠甩进面盆里。

        “看仔细了，这疙瘩汤好不好吃，全在这疙瘩上。”

        江朝阳头也不抬，给围过来的一队几个人做示范。

        “水多了容易成浆糊，水少了那是干粉，得让它滚成这种絮状的小疙瘩。”

        随着他手腕极有韵律的抖动，原本散碎的玉米面像变戏法似的，滚成一个个均匀的小粒。

        王勇瞪着牛眼看了半天，最后挠挠头：“这也太精细了，比绣花还难，这不折腾人吗？”

        江朝阳笑了笑。

        “想吃进嘴里舒服，手上就不能怕麻烦。你要是嫌费事，晚上那顿我教你们捏窝头啃。”

        “那个简单。”

        水开了。

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