“首先，不管到哪个新摊点，不能和别人卖一样的东西。你看看咱们这的摊子，每家的东西都不一样，这样就尽可能避免了同类分流，客人选择更多，来的人就更多，对大家都有好处。”

        宁禾点头。

        这里统共十几个小摊，也确实没有卖同样东西的。

        就算原料一样是土豆，也是一个炸土豆片，一个烤土豆。

        多样化的食物品类，确实能吸引更多食客。

        “然后，就是价格。官方允许的一级小摊最高毛利是20％，像咱们在这里做了好多年，大家都是商量好的，按这个数定的价。这样每家都能挣到钱，也不会搞什么价格战，引起恶性竞争。”

        说到这，炸串摊主看了眼宁禾招牌上的价格，扯了扯嘴角。

        “像你这个定价，就明显低了。”

        他说着，把手里萝卜馅的灯盏糕掰开，露出里头扎实的萝卜丝馅料。

        “我们小摊贩进货价虽然比超市零售低，但因为量不大，食品公司给的折扣远远比不上大餐馆。我猜你这韭菜和萝卜进价也不会低于十六原币一斤吧？”

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