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第6章 摆摊的规矩 (5 / 7)

        她醒来之后,还没遇到过特别极端的天气。之前几天摆摊运气也不错,只有一场雨,不算大。摊市搭了雨棚,也没耽误生意,导致她都快忘了这茬。

        “我明白了,不过我要是再提价,会不会太贵了?毕竟五原币人家都能去买鸡蛋饼了。”

        “所以你要降低成本。按照学校里教的高标准出餐,味道确实好,可普通人根本消费不起,这样,我带你到别的摊位看看,你就知道了。”

        这会离厂区换班还有一段时间,宁禾点点头,跟着两个摊主逛了起来。

        “你看这面饼,原料是最便宜的混合面粉,水和盐,每张用多少克面糊都是固定的,这样才能保证利润。”

        摊面饼的是个高个子妇人,说话豪爽,接过话头道:“是啊,要是跟学校里学的那样撒上葱,裹上酱,铺上菜和香肠,味道是好了,可成本也上去了啊。除了三环内的,谁消费得起?咱们就做点简单的,虽然味道淡了点,总比那糊糊下肚踏实。”

        “我做的炸串也是一样,就是蔬菜裹一层面糊,撒了点盐糖,味道稍微好一点,价格就贵一些,但还是有一部分人能接受。”

        宁禾点头,又尝了尝旁边递来的炸土豆片。

        酥脆的土豆原味,偶尔能抿到一点盐粒,在舌尖漾开一丝咸香。

        跟后世味蕾炸弹一般的薯片根本不能比。

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