周强自己停下来脚步。
“东旭啊,你们三个,想要转店,必须先决定你们三个谁说话算话。”
“等什么时候,你们内部商量好了,我再过来。或者……这店真砸手里,快到期了,再联系我吧。我过来收旧货。”
说完,他示意孔秀云和王晓亮,三人头也不回地朝咖啡馆大门走去。
“走,老四川,吃个工作餐去。”
一走出咖啡馆,周强脸上的紧绷感瞬间松弛下来,心情大好。
还是那个熟悉的小包厢,还是那几样下饭神菜。
鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐,外加一个清炒油麦菜。
周强没点红烧肉,因为这家老四川虽然川菜地道,但红烧肉的火候,始终差了点意思,入不了他的法眼。
“孔经理,刚才那个师傅到底怎么说?后厨的地方够不够?”周强咽下嘴里的肉,看向孔秀云。
“够,地方足够大。”孔秀云用纸巾擦了擦嘴,“师傅说了,改造起来其实也不麻烦,就是他们之前搞得太糙了,很多地方根本不是改造,纯粹是返工。尤其是下水,一点都不利,根本没做引流槽,油污堵上,不光十分难打扫,还容易发臭。”
“主厨也看了,说只要布局合理,空间利用率会很高,施展得开。说一看就是外行干的。”
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