徐妍夏想说，其实不用送去专业机构，这些添加剂其实现场就能检验出来。

        而且由于赛制改革，出了指定食材的规矩后，为了叫大家做好准备，节目组其实提前两天已经告知了各组嘉宾本场比赛的主材与辅材都是什么。

        加之因为锦城本地的调料众多，川菜又是出了名的复合味型，节目组为了减轻备料负担，还允许他们自己准备诸如豆瓣酱，辣椒等调味料。

        这种情况下夹带私货，简直易如反掌。

        然而她眼下是跟对方同场竞技的选手，并不好直接说这些话。

        好在那位同专业的冯博士立刻又用带着港台腔的普通话对嘴硬的狡辩者说，“如果你不承认也没关系，我们可以当场做一下检测。”

        说着就问工作人员要了几张厨房纸巾，将那道跳水兔的汤汁沾了一点滴在纸巾上。

        静置五秒后，直接举起纸巾让大家来看。

        “天然辣椒的辣度来自于辣椒碱和辣椒油脂，纸巾上就会有一圈淡淡油脂渗透的痕迹，闻起来也是香中带辣的天然味道。”

        “但是大家可以看看这张纸巾，只有干巴巴的红点，周围没有任何油脂渗透，摸起来也是干的，而且闻一下会有很刺鼻的呛辣味，离得近一些，甚至还会辣眼睛，这就是典型辣椒素的表现。”

        “我来试试。”

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