主持人语罢又去采访其他嘉宾。
徐妍夏也继续跟小伙伴们有条不紊的合作。
炒好的豆沙均匀夹在处理好的五花肉片之中,一张张在碗底码放整齐,上盖掺了猕猴桃果酱的酒米饭,再入锅蒸制。
趁这个时间,她才来处理主菜的配料。
新鲜的兔腿肉去筋切丁腌制入味,花生米炸制香酥后去皮,再准备好葱姜蒜片,青红椒丁,干辣椒花椒等配料。
六成油温将兔肉滑油,再大火快炒,烹入配料与芡汁,前后不过半分钟的时间,一道色泽缤纷,油润红亮的宫保兔丁就出了锅。
再将另一道蒸制好的甜烧白出锅扣碗,她的两道菜品就顺利完成了。
又与其他组的菜品一道,经过工作人员的分装,被送去了评委的面前。
随着赛制的升级,锦城站的评委也做了调整。
除过大家已经熟悉的美食家乔老师,与营养学专家惠博士,又来了一位本地特厨常师傅,以及一位食品学专家冯博士。
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