陆景明由衷点头,“这面真是叫人一口回到家的感觉,好吃。”
语罢又吃了一大口。
徐奶奶很开心,又招呼他说,“再尝尝菜,你徐爷爷以前也是在京北给领导做过菜的,看看吃得惯不?”
“那我肯定得尝尝。”
陆景明说着就又赶忙尝起了菜。
就先从那道红黄绿相间的芥末鸡开始。
这是道凉菜,是将鸡胸肉用黄芥末,醋,香油等调料拌匀,又调了一点香菜与青红椒做衬。
吃在口中,芥末的香辣,香菜的清香,香油的醇香以及鸡肉的肉香相互融合,十分有层次感。
他跟徐妍夏说,“这道菜跟你上回做的芥末鸭掌有异曲同工的感觉,但爷爷做的更加突出芥末的辣口,很适合下面吃。”
“没错,”
徐妍夏笑着说,“这就是中餐的百厨百味了,虽然我们都是一家子出来的,改天你尝尝我哥做的芥末肚丝和芥末海蜇,又是不同的特点。”
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