“对了,你们食材方面谈的怎么样?”
徐妍夏就说,“合作是可以合作的,而且确实会给我们的品牌推广带来巨大的优势。不说别的,我们一旦跟他们绑定,那些个美食评论家,高端杂志就会主动来探店,甚至连米其林都能会容易评上。”
“而且这么多年,他们的食材品质确实非常稳定,几乎不用担心这方面的风险。再加上他们这样的供应商,在一个区域内,根本不会同时合作太多家餐厅。这就意味着,我们几乎可以秒杀同赛道的其他选手。”
“往后在各大城市开分店,甚至把分店开到海外都不愁客源。”
“那很好啊。”
陆景明才点了点头,却见她又把话锋一转,说,“但问题也是存在的。”
“首先,我们的铁板烧是根本用不到他们的食材的。而九膳又已经调整了路子,也不像以前一样只卖贵的菜了,但他们的食材成本又摆在那儿,我们要是以九膳跟他们合作,要么调价,要么就是要压缩利润空间。”
“尤其我们国产食材用得好好的,忽然改路线调价,很可能好不容易做起来的口碑给毁掉。”
“所以,”
陆景明想了想说,“我们应该再做一个餐饮品牌,专门做高奢食材?”
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