程意把小纸条贴到墙上，写得很清楚。

        酱爆肉片：肉片二十份量，青椒洋葱二十份量，酱汁提前兑好两盆。

        鸡蛋烧肉末豆腐：豆腐二十份量，肉末二十份量，鸡蛋按份打散备好。

        鱼香茄子：茄子上蒸屉，七分钟起锅，两锅轮换。

        白菜豆腐汤：大锅先熬底，随时出汤。

        张勇看到那几行字，心里反倒不慌了。

        “写出来真好，我不怕漏。”

        程意把火点上：“开始。”

        第一锅先走肉菜。

        滑肉那一步最怕乱，肉一乱就老，一老就完蛋。

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