一九五三年底迁新居，开伙的时候。

        何雨柱就制作这锅卤水了。

        冬天密封好放到室外一夜就能结冰。

        要用的时候解冻就行。

        夏季就得每天都烧开一次。

        反正卤水保养挺复杂。

        但又能做到历久弥新。

        但是易家人口多，这锅卤水经常用。

        所以冬天也不拿起冰冻。

        就这锅卤水的质量。

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