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第八章、一家人本该如此 (2 / 4)

        魏雨燃看着弟弟夸张的表情道:“好吃就多吃些。”

        “雨燃,你也吃,以后姐姐天天给你们买。”魏雨欣看着一脸笑意的弟弟,知道他想省下来给雨澈吃。于是拿起一块糖塞进了他的小嘴里。

        将糖分给他们,魏雨欣便开始处理起昨天放着的猪头和猪下水。

        魏雨欣先是在院子中烧了点草木灰,用来清洗猪大肠。只有这样处理,才能将猪大肠的味道完全清除。

        魏雨燃很是懂事的让魏雨澈一个人吃着糖,自己则是到厨房帮着生火烧水。

        见状,魏雨欣也没拦他,她现在真的需要一个帮手,不然非得忙活到半夜。

        将背篓里的香料一一分类放好,魏雨欣便开始制作起了红焖肥肠,这道菜的可口之处便是肥肠的软烂和汤汁的浓郁了,所有肥肠的做法里,魏雨欣尤爱这一种。

        并且这肥肠跟卤肉差不多,做好后放在火上保温即可,不用现炒。

        做好肥肠,魏雨欣将锅刷干净,开始制作卤汤。将香料下进锅里翻炒出香味,魏雨欣这才注入热水,开始煮了起来。趁着这个空档,魏雨欣立马将猪头处理干净。

        看锅里卤汤烧的差不多了,魏雨欣便将猪头放了下去,顺带放下去的还有猪心。至于其他的下水,魏雨欣则是打算用来做今晚的晚饭。

        卤猪头需要的时间很长,猪头要入味,还要炖烂,不需要几个小时是不行的。忙活完的魏雨欣也是按着前世的记忆,制作起了来自她那个世界的十三香。

        “大姐,明天要去镇里摆摊么?”看着魏雨欣忙活,魏雨燃就在旁边帮她磨着香料粉。

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