烤肉其实没什么那么困难。書網

        深夜食堂里经常会有一些煎、烧、烤之类的小吃，工具都是现成的。

        随手把冷藏肉片成薄片，用酱料研制一小会。

        趁这个时间给烤盘刷油，往灶台一架，算着腌制的时间和烤盘的温度，把烤肉放入烤盘，定时翻面行。

        虽说和其他料理起来，花费的时间要多一些，但现在店里一个客人，最不缺的是时间。

        红黄的火焰顺着黑色的烤盘铺开，时不时滑过边缘，爆开几点火星，发出轻微的“噼啪”声。

        被酱料浸润成棕红色的肉片在高温的作用下颜色逐渐变浅，表面的纹理随之越来越明显。一滴油脂从肉片的边缘渗出滴落，伴随着一声“滋啦”，酱香和肉香瞬间扩散，充盈鼻腔，刺激味蕾。

        “客人，你点的烤肉，请慢用。”

        慎二将一双筷子，一碟蘸料和一个廉价的瓷碗放到青子面前。

        青子抽了抽鼻子，又将吸入的气从鼻子喷了出来。

        “看去很普通嘛。”

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