“敢叫鲤鱼饲花鸭。”筝玉轻轻重复一遍,笑道,“这名字挺有意思,可是把鲤鱼放在鸭子的肚子里?”
那店小二听了笑道:“公子说笑了,这‘敢叫鲤鱼饲花鸭’是道素菜。”
“素菜?”筝玉十分惊讶,“素菜怎么会取这么个名字?”
“不妨上来尝尝。”萧逸云微笑着看了她一眼,对那店小二道,“便记下罢。”
“是。”那店小二笑道,“客官还要些什么?”
萧逸云心知筝玉对这里不熟,便道:“把你们这里有名的菜全都上来吧。”
“好嘞!”那店小二应了一声,春风满面地向后堂跑去。
不久,饭菜便全都上桌了,摆了满满一桌子,造型美观,香气四溢。
筝玉这时才知道,那“敢叫鲤鱼饲花鸭”竟然是类似于现代水果拼图一类的东西,各类水果切成片,摆出鲤鱼和鸭子的形状。鸭子体形比较大,那半径足有二十厘米的圆盘被它占据了大半,更令人惊奇的是,鸭子腹中是空的,外层似乎是用蜂蜜一类的东西将各类水果粘结在一起,鸭嘴大张,嘴端是一条水果拼成的红鲤的尾端,透过鸭身水果与水果之间的空隙隐约可以看见鸭子腹中红鲤被吞下去的大半。
艺术,简直是艺术!筝玉心中忍不住惊叹。这鸭子不是实心不是平铺,而是空心立体的,暂不考虑将水果一片一片粘结起来构成鸭子吞食鲤鱼的形状有多难,鸭子口吞鲤鱼前身必定偏重,光只是平衡点就是一个难题。然而,这古代的厨师,甚至根本不懂得平衡问题,竟然能够将这菜肴做得稳固不倒,真是太了不起了。
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