这些新鲜辣椒和之前他再曹州吃过的那些青辣椒的颜色不太一样,有红的、红中带黄的、绿中带红的、酱色的,就算是全绿的,也比之前那些颜色深许多。
模样却不如之前那些周正,基本上都有些瑕疵。
他拿起一个红色的辣椒“夫人,你说过的剁椒鱼头,是不是得用红彤彤的这一种?”
阮棉棉噗哧一笑“三爷果然有天赋,剁椒鱼……”
不过是一瞬间,她的笑容就随着那个“头”字一起消失了。
“夫人又怎么了?”司徒曜满眼都是疑惑。
阮棉棉双手扶额,忍不住哀嚎了一声。
自己得是有多蠢啊?!
辣菜之所以好吃,绝不仅仅是里面放了辣椒这么简单。
麻辣、香辣、酸辣、糊辣,各种口味需要各种不同的辣椒,甚至是辣酱。
就拿司徒曜方才提起的剁椒鱼头来说,用的必须是经过充分发酵的那种酸香味的剁辣椒。
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