前面大堂的生意已经开始忙绿起来，而有了一月和二月的帮忙，樊乐儿也就专心的伺弄她的冬笋了。

        在樊乐儿将所有剥好了的冬笋都在热水里煮熟了后，又捞出来，放在了凉水里。

        等笋在凉水里变凉了后，她就捞出来控干了水分，这才放进了坛子里，倒上早就准备好了的盐水，没过了笋子，密封，放置阴凉处，等上半个月的时间，酸笋就好了！

        “只可惜，少了点辣椒，不然那滋味更好！”樊乐儿看着眼前整整三坛，在半月后就会变成酸笋的坛子，眼底有可惜。

        柳婶在洗碗的间隙，会时不时地抬头看上一眼樊乐儿那边的动作，然后暗自记在了心里。

        到了这里，今天的冬笋算是全都处理好了，但是那笋皮樊乐儿也没有扔。

        笋壳最外面的那一层可以晾干了，拿来点火，至于里面稍微嫩一点的那层笋皮，可以晒干，以后能拿来炖肉吃，也是特别的香，有嚼劲。

        不过樊乐儿打算明天再去挖上一天，再做上几坛的酸笋后，就全都晒干了，这样一来哪怕是没了笋子的日子，也能吃。

        还有盐笋……

        接下来的几天，樊乐儿都会带着二狗他们去城南挖笋，因为那竹林里的笋实在是太多了，周围的村民也担心那些笋子来年长成竹子，会占了他们的土地。

        所以当看到有人去挖笋的时候，他们也没有阻止，还想着有免费的劳力帮着挖笋，还挺好！

        就这样持续了三天后，不管是店里的院子，还是二狗他们住的院子，都已经晒满了笋干，甚至在连小脚都十分困难后，樊乐儿这才作罢了。

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