看着大碗里面的玉米面,苏嫦曦抿唇笑了笑。
“阿苏,你笑什么?”邹清雅奇怪的看着她。
苏嫦曦摇摇头道:“只是笑人小时候和长大后的变化。人真的是很奇怪的动物。我小的时候很排斥这种粥,可是长大了之后却又很喜欢。”
“这是什么?”邹清雅好奇的看着碗里面黄色的碎米问道。
“这个呀,是用晒干了的玉米粒磨出来的,当然有大也有小,不过我更喜欢这种磨的细一些的,喝起来的时候口感也会很顺滑。”
一边说着,苏嫦曦就将米给投好了,放在一旁备用。
因为地瓜的皮很薄,洗的又净,苏嫦曦便没有削皮。
“阿苏,你为什么不把这个皮去掉呢?之前上面有很多的泥土不是吗?”邹清雅对于厨艺上面的东西素来是一窍不通,这会儿看着苏嫦曦的每个动作都很是不理解。
“已经洗的很干净了,皮也算不得厚,就没有必要去掉了。而且去皮之后容易碎的很厉害的。因为地瓜的皮很薄所以并不会影响口感的。”苏嫦曦一边说着一边将大块的地瓜给切成滚刀块。
将刀放下,苏嫦曦简单的将砂锅给涮了一下便将锅内加入冷水,再将地瓜下锅。
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