至于李昂的那刀工,能不好吗?不想成为厨师的剑客不是一个好格斗家。
不过在李昂处理完这些食材后,令山治和哲普两人大吃一惊的动作来了。
李昂把鸡肉、香肠、虾仁直接就丢进了蒸锅里还是蒸煮,这一步在海鲜炒饭中完全没有。
这还不算完,李昂又拿出了早就已经蒸好的米饭,直接丢进了锅里,和其他食材在一起炒起来。
“什么?这是什么操作?”不仅是山治,就连哲普都被李昂的这番举动给搞懵了,这剧本不对啊。
这就不得不简单的提一下海鲜炒饭的做法。
首先将米和其他食材放进锅里炒,对没错,是“米”,放米进去炒。然后炒到五成熟再和鸡肉香肠虾仁这些东西,浇上点海鲜汤,一起进行蒸煮,直至把饭蒸熟。
诶,没错,这就是所谓的“炒饭”。西式的海鲜炒饭就是这样,和东方文化中的炒饭根本就不是一回事。
与其说是炒饭,还不说是炒米,或者说蒸饭。
那么李昂这就是在做炒饭啊,没有像原本的那样进行炒米蒸饭的步骤,而是直接炒现成的冷饭。
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