菊花火锅是一道色香味俱全的汉族名菜，属于豫菜系。盛行于晚清宫廷内。

        托米童鞋的福，大商厨神苏子翎已经开始研究几百年后出现的菊花火锅了。

        根据米小叶的描述，菊花火锅以鲜鱼为主。在火锅内兑入鸡汤滚沸，取白菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。

        厨房里，米小叶在继续联系雕花，苏子翎已经开始在一旁鼓捣起火锅了。

        当美味的鸡汤汤头快熬好的时候，阵阵的香味儿已经飘在苏府的上方，并且向着别人家的“领空”飘去了。

        很多人都不禁吸了吸鼻子，这是什么味儿，这么香？

        就连一向高冷的云慕卿都有些饿了，苏子翎真是好手艺，凭着米小叶说的就能真的做出来，厨神的名头不是盖的啊。

        看着铜锅里面的清汤，泛着阵阵鸡汤的香气，再看看苏子翎施展刀工切出来的薄如蝉翼的鱼片、鸡片、青笋片、萝卜片……米小叶不禁望其项背，看来自己的刀工和师父比起来，还是一个在天，一个在地，判若云泥啊。

        果然，清淡的菊花火锅和火辣的麻辣火锅，都各自有各自的风味。

        菊花火锅虽然少了菊花（没办法，时令不对），但是苏子翎改良后，清汤火锅的雏形已经出来了，还是很诱人的。

        于是，菊花火锅就迎来了它的第一个食客——云慕卿。

        有时候云慕卿觉得，自己就像是苏子翎家的小白鼠一样，这师徒俩发明个新菜品，自己都是第一个试吃者。

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