米小叶印象中的冷面，还是多半归功于各类的偶吧剧里面，米小叶看过的不少偶吧剧里都有。不过，在学厨的时候，米小叶也专门了解过，鲜族的冷面，尤以荞麦面冷面为著称。

        冷面一般选用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝等。

        不过食材有限，米小叶只能尽力让自己做的冷面更加美味。

        米小叶现在厨房，用驿馆给的牛肉熬了一锅高汤，晾凉待用，把煮好的荞麦面用凉水冲泡。

        米小叶先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入牛肉片、切开的熟鸡蛋、梨条、葱丝、炸过的松子和香菜段等佐料，最后再次浇汤。

        这样的冷面比较劲道，而且酸甜可口，爽滑异常。

        再看看厨房里的食材，米小叶又做了一锅大酱汤。

        米小叶用做冷面的高汤剩下的牛肉炒了一下，加入洗好的贝壳儿，放入清水，开始煮汤。

        等汤煮沸的时候，放入一勺现成的黄酱调味，再分别放入贝壳、豆腐、大葱、白菜、萝卜等，用芝麻油、盐和胡椒调味。

        不一会儿，一锅冒着香气的大酱汤就做好了，陪着米饭，再吃着冷面，今天的晚餐也算丰富无比了。

        当米小叶把冷面和大酱汤端到桌子上的时候，大家都愣了一下。

        “米小叶，这个是什么呀？”君以泽问道。

        “我看大家似乎还有些疲累，所以就用荞麦面做了一碗冷面，又煮了一个大酱汤，不知道合不合大家的胃口，”米小叶笑道。

        君以泽夸赞道：“你煮的东西，自然合大家的胃口了！”

        “这面闻起来有些酸酸甜甜的，这样味道的面条也能吃？”李如月有些疑惑。

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