米小叶饶有兴致地看着别人做打糕,总觉得手痒痒,想要试上一试。
“大婶,这个打糕是怎么做的呀?”米小叶问道。
正在挥舞着木锤的大叔道:“这倒也不难,用锅具把黄豆粉和白糖炒香。再把糯米煮熟,加入白糖搅匀,摊凉。用这木锤竖着锤打糯米糕。”
米小叶只见大叔一边打着,旁边的大婶一边用手翻着。
“这样边打边翻,才能把米锤打均匀。”大婶笑道。
苏子翎看着旁边一个小木桶里面放着水,边说道:“这米糕沾在这木锤上面,用水蘸一下再打会好些吧。”
“大人真是行家,一看就懂了。”
打好的米小叶被平铺在板子上面,切成各种样子,在黄豆粉里面滚一下或者蘸一下,软糯香甜。
主人家的夫人递给米小叶和苏子翎,米小叶放进嘴里,点头笑道:“真是好吃,豆粉香甜,打糕软糯,要是再有点儿新的花样就更好了。”
“什么新花样?”
米小叶笑道:“要是能做出彩虹色的打糕,那该多漂亮!”
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